Damwild, zum Beispiel, wurde bereits zu Zeiten der Römer

nicht für Jagdzwecke sondern zur Fleischgewinnung gehalten.

Auch im Mittelalter hielten Burgherren Wild, um bei

verschiedenen festlichen Anlässen ständig über frisches

Wildfleisch verfügen zu können.

Diese Tradition wird heute in Form der landwirtschaftlichen

Wildtierhaltung, welche in Österreich von ca. 1700 Bauern

betrieben wird, fortgesetzt.